Gratin Dauphinois

GRATIN DAUPHINOIS

Une recette traditionnelle mais tellement agréable à deguster.

POUR 6 PERSONNES

  • 1,5 Kg de pommes de terre
  • 100g de beurre
  • 5 gousses d'ail
  • 30 cl de crème fraiche
  • 1l de lait
  • muscade (facultatif)
  • sel, poivre

Epluchez les pommes de terres, lavez-les et émincez les en rondelles assez fines

Faites bouillir le lait avec l'ail, le sel, le poivre et la muscade

Jetez les pommes de terres dans le lait bouillant et laissez cuire une dizaine de minutes

Mettez la préparation dans un plat à gratin beurré, versez la crème et le lait dessus et disposez le beurre en petites parcelles.

Mettez au four th.6 (180°) pendant 45minutes à 1 heure.

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