Meringues

MERINGUES

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Mes parents ont toujours été fous de meringues mais j'ai toujours eu du mal à en faire. 100% Mag, l'émission de M6, m'a apporté la recette de mes rêves : facile et surtout délicieuses.

POUR 14 MERINGUES DE PETITES TAILLES :

Ingrédients :

  • 5 blancs d'oeufs
  • 150g de sucre semoule
  • 150g de sucre glace

Laissez les oeufs dehors pour qu'ils soient à température tempérée (Cela facilite la montée des blancs).

Préchauffez votre four au th.3 (100°). Si votre four le permet, choisissez l'option "sôle pulsée".

Montez les blancs en neige et incoporez délicatement les sucres.

Une fois que les blancs sont bien fermes, faites des petits tas sur une plaque pour four (n'hésitez pas à coller du papier sulférisé dessus).

Laissez cuire 2 heures minimum au 2 étage en partant du bas de votre four.

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